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59x46cm Arbeitsfläche aus AISI 304 Edelstahl (1,5mm) – zum Kneten, Portionieren und Ausbreiten von Pizza- und Brotteig
Vordere & hintere Abkantung – hält das Blech fest an seinem Platz, sauberes Arbeiten ohne Rutschen
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Österreichischer Händler Seit 2024 · Teesdorf, NÖ

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„Selbst probiert, selbst freigegeben.“ – Klausi

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Caputo Nuvola Super Pizzamehl - 5kg

13,5 % Protein, W 320–340 – kräftiges Tipo-0-Mehl für lange Gehzeiten Für großen, unregelmäßig geporten Cornicione Geeignet für Direktteig & Vorteig (Biga/Poolish), ab 24 h bis 96 h Gehzeit Ideal für neapolitanische Pizza, andere Pizzastile & Focaccia Nur Weizen, keine Zusatzstoffe 5 kg Profigebinde von Antimo Caputo, Mulino di Napoli seit 1924

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Vorführgerät, Einzelstück – dieser Spiralkneter gibt's nur 1×, kein Nachschub Innenbeleuchtung fix verbaut – bei Neugeräten kostet dieses Upgrade 120 € extra Kleiner Kratzer im Lack auf der linken Seite, sonst keine nennenswerten Spuren – technisch voll funktionsfähig Nur Selbstabholung in Teesdorf, kein Versand

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Mehlschaufel 800 ml, weiß

800 ml Fassungsvermögen – ideal zum Abmessen und Umfüllen von Pizzamehl aus dem 5-/10-kg-Sack Innenskala 1/4, 1/2, 3/4 – schnelle Grobportionierung ohne Waage Spülmaschinenfest, ohne scharfe Kanten – einfache Reinigung von Mehlstaub

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Pizza Perfektion – der Übungskurs für alle, die schon backen

5–6 Stunden Übungskurs – mehr Teiglinge, mehr Pizzen, echte Fehleranalyse Verschiedene Hydrationen & Mehle direkt im Vergleich Verschiedene Öfen live – Hitzeführung im direkten Vergleich Grundkurs oder Backerfahrung empfohlen

159,90 € *

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Cerutti Wandhalterung für Pizzaschaufel, 1 Platz

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Caputo Semola di Grana Duro Rimacinata - 1kg

Caputo Semola di Grano Duro Rimacinata - 1 kg ist ideal für das ausbreiten von Pizza oder zur Herstellung von hochwertige Pasta und Brot. Hergestellt in Italien, bietet es doppelt gemahlene, feine Konsistenz und hohen Proteinanteil für perfekte Teige und authentischen Geschmack.

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Molino Dallagiovanna Farina Tipo 00 Napoletana Pizzamehl - Sparset 10 x 1 kg

Das Sparset 10xFarina Tipo 00 Napoletana Pizzamehl von Molino Dallagiovanna ist ideal für die Herstellung von authentischen neapolitanischen Pizzen. Mit seiner feinen Mahlung und hohen Elastizität sorgt es für einen geschmeidigen Teig und eine knusprige Kruste.

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La Carmela Pomodorini Giallo - Gelbe kleine Tomaten - 400g

Die La Carmela Pomodorini Giallo sind kleine, leuchtend gelbe Tomaten, die sich perfekt als Topping oder für eine leuchtend gelbe Pizza-Sauce eignen. Ihr fruchtig-süßer Geschmack verleiht jedem Gericht eine besondere Note.

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Molino Dallagiovanna Uniqua Blu Pizzamehl Tipo 1 - 1kg

Mit dem Uniqua Blu Pizzamehl Tipo 1 von Molino Dallagiovanna bist du bestens gerüstet für Pizza, Brot und Gebäck. Mit 15% Proteingehalt und ideal zum Mischen mit backschwachen Mehlen, garantiert es dir hervorragende Backergebnisse und eine köstliche Kruste.

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Strianese San Marzano DOP – echte geschützte Ursprungsbezeichnung aus Kampanien Vulkanische Böden am Fuße des Vesuvs – handverlesen, geschält, im eigenen Saft Süß-aromatischer Geschmack, wenig Säure – perfekt für Pizza und Pasta Ohne Salz, Zitronensäure oder Konservierungsstoffe – 400g Dose

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Spiralkneter Sunmix, Witt

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Zubehör Schaufeln, Steine, Thermometer

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Zutaten Mehl, Tomaten

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Workshops Teesdorf & wechselnde Standorte AT

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Hi, ich bin Klausi — frag mich alles rund um Pizza.

Welcher Ofen passt zu deiner Küche? Holz, Gas oder Elektro? Welches Mehl für welchen Teig? Ich helfe dir, das Richtige zu finden — kostenlos und ehrlich.

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Pizza Workshops

Lerne, was
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zeigt.

Hände im Teig, eigener Stationen-Ofen, fertige Pizzen zum Mitnehmen. Kleine Gruppen, große Aha-Momente — in Teesdorf und wechselnden Standorten in AT.

Schnupper

01 · Workshop

Deine erste neapolitanische Pizza 2 h · Schnupperkurs · Teesdorf

Der schnelle Einstieg: Teig formen, belegen, einschießen. Perfekt als Geschenk oder Mini-Date.

ab 49 € Termine →

Einsteiger

02 · Workshop

Vom Teig zur Pizza 5 h · Tageskurs · Teesdorf

Vom 24-h-Vorteig bis zur Margherita im 500°C-Ofen — alles in einem Tag, eigene Pizzen zum Mitnehmen.

ab 139 € Termine →

Fortgeschritten

03 · Workshop

Meisterklasse Pizzateig 5-6 h · Intensiv · Teesdorf

Hydration, Poolish, Biga — Vorteige richtig ansetzen und verstehen, für alle die mehr aus ihrem Teig rausholen wollen.

ab 189 € Termine →

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39 Google-Rezensionen — durchwegs 5 Sterne. Viele Teilnehmer:innen kommen über eine Empfehlung und buchen gleich den nächsten Kurs.

Datum	Workshop	Ort	Verfügbar	Preis	Buchen
Fr 28 AUG	Pizza Workshop: Vom Teig zur Pizza • EINSTEIGER	Teesdorf	2 frei Nur noch wenige!	€ 139,00	Buchen →
Mi 09 SEP	Deine erste neapolitanische Pizza – Schnupperkurs • EINSTEIGER	Teesdorf	12 frei	€ 49,90	Buchen →
Sa 19 SEP	Pizza Workshop - Meisterklasse Pizzateig: Hydration und Vorteige • FORTGESCHRITTEN	Teesdorf	8 frei	€ 189,00	Buchen →
Fr 25 SEP	Pizza Workshop: Vom Teig zur Pizza • EINSTEIGER	Teesdorf	11 frei	€ 139,00	Buchen →
Fr 09 OKT	Pizza Perfektion – der Übungskurs für alle, die schon backen • FORTGESCHRITTEN	Teesdorf	14 frei	€ 159,90	Buchen →
Do 15 OKT	Afterwork Pizza – der Kurzkurs für den perfekten Feierabend • EINSTEIGER	Teesdorf	16 frei	€ 65,90	Buchen →
Fr 16 OKT	Pizza Workshop: Vom Teig zur Pizza • EINSTEIGER	Teesdorf	12 frei	€ 139,00	Buchen →
Do 05 NOV	Afterwork Pizza – der Kurzkurs für den perfekten Feierabend • EINSTEIGER	Teesdorf	16 frei	€ 65,90	Buchen →
Fr 06 NOV	Pizza Workshop: Vom Teig zur Pizza • EINSTEIGER	Teesdorf	14 frei	€ 149,90	Buchen →
Do 10 DEZ	Afterwork Pizza – der Kurzkurs für den perfekten Feierabend • EINSTEIGER	Teesdorf	16 frei	€ 65,90	Buchen →
Fr 11 DEZ	Pizza Workshop: Vom Teig zur Pizza • EINSTEIGER	Teesdorf	14 frei	€ 149,90	Buchen →
Do 14 JAN	Afterwork Pizza – der Kurzkurs für den perfekten Feierabend • EINSTEIGER	Teesdorf	16 frei	€ 65,90	Buchen →
Fr 15 JAN	Pizza Workshop: Vom Teig zur Pizza • EINSTEIGER	Teesdorf	14 frei	€ 149,90	Buchen →
Fr 22 JAN	Pizza Workshop: Vom Teig zur Pizza • EINSTEIGER	Teesdorf	14 frei	€ 149,90	Buchen →
Fr 05 MÄR	Pizza Perfektion – der Übungskurs für alle, die schon backen • FORTGESCHRITTEN	Teesdorf	14 frei	€ 159,90	Buchen →
Do 11 MÄR	Afterwork Pizza – der Kurzkurs für den perfekten Feierabend • EINSTEIGER	Teesdorf	16 frei	€ 65,90	Buchen →
Fr 12 MÄR	Pizza Workshop: Vom Teig zur Pizza • EINSTEIGER	Teesdorf	14 frei	€ 149,90	Buchen →