Das Knetblech aus AISI 304 Edelstahl (1,5mm stark) gibt dir 59x46cm Arbeitsfläche zum Kneten, Portionieren und Ausbreiten von Pizza- und Brotteig. Die vordere und hintere Abkantung hält das Blech fest an seinem Platz und verhindert, dass Mehl und Teigreste dahinter rutschen. Geschmacksneutral, mit feuchtem Tuch schnell wieder sauber. Nur vom 18. bis 26. August und solange der Vorrat bei uns reicht.
„Selbst probiert, selbst freigegeben.“ – Klausi
Was bei unseren Kundinnen und Kunden in der Küche steht — geprüft, getestet, weiterempfohlen.
Alles ansehen →→ Sortimento
„Vom 500-Grad-Ofen bis zum 5-Kilo-Sack Caputo Cuoco — wir verkaufen nur Sachen, die ich selbst in der Küche stehen hab." — Klausi
Welcher Ofen passt zu deiner Küche? Holz, Gas oder Elektro? Welches Mehl für welchen Teig? Ich helfe dir, das Richtige zu finden — kostenlos und ehrlich.
Hände im Teig, eigener Stationen-Ofen, fertige Pizzen zum Mitnehmen. Kleine Gruppen, große Aha-Momente — in Teesdorf und wechselnden Standorten in AT.
Der schnelle Einstieg: Teig formen, belegen, einschießen. Perfekt als Geschenk oder Mini-Date.
Vom 24-h-Vorteig bis zur Margherita im 500°C-Ofen — alles in einem Tag, eigene Pizzen zum Mitnehmen.
Hydration, Poolish, Biga — Vorteige richtig ansetzen und verstehen, für alle die mehr aus ihrem Teig rausholen wollen.
Viele Termine 2026 · Jetzt buchen
Alle nächsten Termine auf einen Blick. Plätze in Echtzeit, Stornierung kostenlos bis 7 Tage vor Beginn.
39 Google-Rezensionen — durchwegs 5 Sterne. Viele Teilnehmer:innen kommen über eine Empfehlung und buchen gleich den nächsten Kurs.
| Datum | Workshop | Ort | Dauer | Verfügbar | Preis | Buchen |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fr 28 AUG | Pizza Workshop: Vom Teig zur Pizza • EINSTEIGER | Teesdorf | 1 frei Nur noch wenige! | € 139,00 | Buchen → | |
| Mi 09 SEP | Deine erste neapolitanische Pizza – Schnupperkurs • EINSTEIGER | Teesdorf | 7 frei | € 49,90 | Buchen → | |
| Sa 19 SEP | Pizza Workshop - Meisterklasse Pizzateig: Hydration und Vorteige • FORTGESCHRITTEN | Teesdorf | 6 frei | € 189,00 | Buchen → | |
| Fr 25 SEP | Pizza Workshop: Vom Teig zur Pizza • EINSTEIGER | Teesdorf | 7 frei | € 139,00 | Buchen → | |
| Fr 09 OKT | Pizza Perfektion – der Übungskurs für alle, die schon backen • FORTGESCHRITTEN | Teesdorf | 14 frei | € 159,90 | Buchen → | |
| Do 15 OKT | Afterwork Pizza – der Kurzkurs für den perfekten Feierabend • EINSTEIGER | Teesdorf | 16 frei | € 65,90 | Buchen → | |
| Fr 16 OKT | Pizza Workshop: Vom Teig zur Pizza • EINSTEIGER | Teesdorf | 14 frei | € 139,00 | Buchen → | |
| Do 05 NOV | Afterwork Pizza – der Kurzkurs für den perfekten Feierabend • EINSTEIGER | Teesdorf | 16 frei | € 65,90 | Buchen → | |
| Fr 06 NOV | Pizza Workshop: Vom Teig zur Pizza • EINSTEIGER | Teesdorf | 14 frei | € 149,90 | Buchen → | |
| Do 10 DEZ | Afterwork Pizza – der Kurzkurs für den perfekten Feierabend • EINSTEIGER | Teesdorf | 16 frei | € 65,90 | Buchen → | |
| Fr 11 DEZ | Pizza Workshop: Vom Teig zur Pizza • EINSTEIGER | Teesdorf | 14 frei | € 149,90 | Buchen → | |
| Do 14 JAN | Afterwork Pizza – der Kurzkurs für den perfekten Feierabend • EINSTEIGER | Teesdorf | 16 frei | € 65,90 | Buchen → | |
| Fr 15 JAN | Pizza Workshop: Vom Teig zur Pizza • EINSTEIGER | Teesdorf | 14 frei | € 149,90 | Buchen → | |
| Fr 22 JAN | Pizza Workshop: Vom Teig zur Pizza • EINSTEIGER | Teesdorf | 14 frei | € 149,90 | Buchen → | |
| Fr 05 MÄR | Pizza Perfektion – der Übungskurs für alle, die schon backen • FORTGESCHRITTEN | Teesdorf | 14 frei | € 159,90 | Buchen → | |
| Do 11 MÄR | Afterwork Pizza – der Kurzkurs für den perfekten Feierabend • EINSTEIGER | Teesdorf | 16 frei | € 65,90 | Buchen → | |
| Fr 12 MÄR | Pizza Workshop: Vom Teig zur Pizza • EINSTEIGER | Teesdorf | 14 frei | € 149,90 | Buchen → |
Was unsere Kunden sagen
„Sehr freundlich, guter Kontakt. Alles bestens, super Service!"
„Einfach von A bis Z alles bestens. Ich kann diese Firma guten Gewissens nur weiterempfehlen."
„Sehr freundlich und unmittelbare Antwort auf gestellte Fragen! Lieferung prompt und korrekt!"
„Die persönliche Betreuung ist hier wirklich herausragend – selten so erlebt! Dankeschön."
Pizzawissen & Inspiration
Rezepte, Reiseberichte und Kaufberatung — direkt aus der Werkstatt.
Rezepte 
Rezepte 
Backtechnik 
Backtechnik Newsletter · 5 € Willkommens-Coupon
