Molino Dallagiovanna LeDivine "Monica" Pizzamehl Tipo 00 - 1kg

Molino Dallagiovanna LeDivine "Monica" Pizzamehl Tipo 00 - 1kg

Artikelnummer: DALLA05MONICA
Haltbar bis: 08.08.2025
GTIN: 8033772096201
Kategorie: Pizza Zutaten
Hersteller: Molino Dallagiovanna

Das Molino Dallagiovanna "LeDivine" Monica Weichweizenmehl Typ 00 ist sorgfältig aus den besten italienischen Getreiden ausgewählt und kalt gemahlen, ideal für mittellange Gärungen. Perfekt für Brote, Pizzen, Focaccias sowie feine Gebäcke wie Pasta Sfoglia, Croissants und Veneziane.

Dieses Mehl verbindet traditionelle italienische Mahlmethoden mit moderner Technik und ist die ideale Wahl für Profis und ambitionierte Hobbybäcker, die Wert auf Qualität und Konsistenz legen.

2,79 €

2,79 € pro 1 kg

inkl. 10% USt. , zzgl. (Standard)

Sofort verfügbar
Lieferzeit: 1 - 3 Werktage (AT - Ausland abweichend)

Stk

Beschreibung
Bewertungen

Molino Dallagiovanna "LeDivine" Monica - Weichweizenmehl Typ 00

Das "LeDivine" Monica von Molino Dallagiovanna ist ein fein gemahlenes Weichweizenmehl Typ 00, das aus sorgfältig ausgewählten italienischen Getreidekörnern gewonnen wird. Mit einem W-Wert von 300 und einem P/L-Verhältnis von 0.60 ist es ideal für mittellange Gärungen und bietet vielseitige Verwendungsmöglichkeiten in der professionellen Bäckerei.

Optimal für mittellange Gärungen

Monica ist speziell für die Herstellung aller Arten von Brot, Pizzen und Focaccias, sowie für feine Backwaren wie Pasta Sfoglia, Croissants und Veneziane entwickelt worden. Dieses Mehl unterstützt die Bildung eines elastischen Teigs, der die Aromen der Zutaten perfekt aufnimmt und hervorhebt.

Hochwertige Backergebnisse

Dieses Mehl kombiniert traditionelle italienische Mahltechniken mit modernster Technologie, um eine konsistente Qualität zu gewährleisten, die professionellen Bäckern zuverlässige Ergebnisse liefert.

Produkteigenschaften

Weichweizenmehl Typ 00
Backeigenschaften W 300
P/L Verhältnis: 0.60
Ideal für eine Vielzahl von Backprodukten

Weitere Informationen

Nettofüllmenge: 1 Kg
Herkunft: Italien
Hersteller: Molino Dallagiovanna grv srl, Località Pilastro 2, 29010 Gragnano Trebbiense (PC), Italien
Mindesthaltbarkeitsdatum: Siehe Verpackung

Details:
Mehltype	Tipo 00
Proteine	14%
Backeigenschaften	W 300
Elastizität	P/L 0.60
Allergene	Enthält Gluten (A). Kann Spuren von Sojabohnen (F), Senf (M) und Lupine (N) enthalten.
Hersteller	Molino Dallagiovanna grv srl, Località Pilastro 2, 29010 Gragnano Trebbiense (PC), Italien