Molino Vigevano Vesuvio Typ "0" – 10 kg für authentische neapolitanische Pizza
Das Molino Vigevano Vesuvio Typ "0" Mehl mit vitalem Weizenkeim wurde speziell entwickelt, um die Arbeit jedes Profis zu erleichtern. Perfekt für die Zubereitung von neapolitanischer Pizza und Pizza in Pala alla Romana, sorgt es für luftige Teige, hohe Ränder und ein unverwechselbares Aroma – ideal für mittlere und lange Teigführungen.
Professionelle Ergebnisse mit jedem Ofen
Die Vesuvio Mehlmischung wurde speziell entwickelt, um luftige und perfekt alveolierte Teige zu garantieren. Egal ob im Holzofen oder im elektrischen Ofen, dieses Mehl liefert professionelle Ergebnisse mit weichen, goldbraunen Rändern und intensivem Geschmack.
Ideal für lange Teigführungen
Das Vesuvio Mehl eignet sich ideal für mittlere und lange Teigführungen von 6 bis 12 Stunden bei Raumtemperatur. Für noch komplexere Aromen kann der Teig bis zu 24 oder 48 Stunden bei 4°C im Kühlschrank reifen.
Unverkennbarer Geschmack
Der vitaler Weizenkeim sorgt nicht nur für einen intensiven Geschmack, sondern auch für eine goldene Farbe und die typische Textur einer authentischen neapolitanischen Pizza.
Produkteigenschaften
- Mehltyp: Typ "0" mit vitalem Weizenkeim
- Für neapolitanische Pizza und Pizza in Pala alla Romana
- Optimale Ergebnisse bei mittleren und langen Teigführungen
- Unverwechselbarer Geschmack und goldene Farbe
- Verpackung: 10 kg – ideal für Profis
Weitere Informationen
- Nettofüllmenge: 10 kg
- Herkunft: Italien
- Hersteller: Molino Vigevano 1936 S.r.l., Via dell’Artigianato, 5, 27020 Torre d’Isola (PV), Italien
- Mindesthaltbarkeitsdatum: Siehe Verpackung
- Allergene: Enthält Gluten. Hergestellt in einem Betrieb, der Eier, Erdnüsse, Soja, Milch, Haselnüsse, Walnüsse, Pistazien, Mandeln, Sesam, Lupinen und Senf verarbeitet. Kann Spuren dieser Stoffe enthalten.
| Details: |
| Produkt |
Molino Vigevano Vesuvio Typ "0" Mehl |
| Gewicht |
10 kg |
| Mehltyp |
Typ "0" |
| Zutaten |
Weichweizenmehl Typ "0", vitaler Weizenkeim |
| Hersteller |
Molino Vigevano 1936 S.r.l., Via dell’Artigianato, 5, 27020 Torre d’Isola (PV), Italien |
| Nährwerte im Ø pro 100 g: |
| Energie |
1482 kJ / 350 kcal |
Fett
davon gesättigt |
1,4 g
0,3 g |
Kohlenhydrate
davon Zucker |
72,2 g
1,2 g |
| Ballaststoffe |
3 g |
| Eiweiß |
14,5 g |
| Salz |
0,001 g |
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Molino Vigevano 1936 s.r.l.
Via Rimini 30
Milano, Italien, 20142
consumatori@molinovigevano.it
https://molinovigevano.com
| Mehltype: |
Tipo 0 |
| Versandgewicht: |
10,10 kg
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| Artikelgewicht: |
10,00 kg
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| Inhalt: |
10,00 kg
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