Uniqua Blu Pizzamehl Tipo 1 - 1kg

Artikelnummer: DALLA02
Haltbar bis: 18.01.2025
GTIN: 8033772094092
Kategorie: Pizza Zutaten
Hersteller: Molino Dallagiovanna

Mit dem Uniqua Blu Pizzamehl Tipo 1 von Molino Dallagiovanna bist du bestens gerüstet für Pizza, Brot und Gebäck. Mit 15% Proteingehalt und ideal zum Mischen mit backschwachen Mehlen, garantiert es dir hervorragende Backergebnisse und eine köstliche Kruste.

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Beschreibung
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Uniqua Blu Pizzamehl Tipo 1 - 1 kg von Molino Dallagiovanna

Das Uniqua Blu Pizzamehl Tipo 1 von Molino Dallagiovanna ist ein erstklassiges Weizenmehl mit einem hohen Proteingehalt von 15%, das sich durch seine Vielseitigkeit und seine hervorragenden Backeigenschaften auszeichnet. Dieses Mehl ist ideal für die Zubereitung von Pizza, Brot und Gebäck, insbesondere bei langen Teigführungen. Es lässt sich zudem hervorragend mit einem backschwachen Mehl mischen, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Vielseitige Backeigenschaften

Das Uniqua Blu Pizzamehl Tipo 1 ist perfekt für anspruchsvolle Bäcker, die Wert auf Qualität und Geschmack legen. Mit einem Proteinanteil von 15% und einer ausgeprägten Elastizität ist es ideal für die Herstellung von Teigen mit langer Gärzeit, die eine gleichmäßige, stabile Krume erfordern.

Warum Uniqua Blu?

Dieses Mehl bietet eine ausgezeichnete Wasseraufnahmefähigkeit und sorgt für einen besonders aromatischen und geschmeidigen Teig, der sich leicht verarbeiten lässt. Es lässt sich auch hervorragend mit backschwachen Mehlen mischen, um die gewünschten Backeigenschaften zu erreichen.

Tradition und Innovation

Uniqua Blu wird in der traditionsreichen Mühle von Molino Dallagiovanna hergestellt, die seit 1832 für ihre hochwertigen Mehlsorten bekannt ist. Dieses Tipo 1 Pizzamehl bietet die ideale Kombination aus Tradition und moderner Technik und sorgt für hervorragende Backergebnisse.

Hochwertige Zutaten

Das Mehl wird aus erstklassigem italienischen Weizen hergestellt und unter strengen Qualitätsstandards verarbeitet. Dadurch bleibt der natürliche Geschmack und die Nährstoffdichte erhalten, was das Uniqua Blu zur perfekten Wahl für gesundheitsbewusste Bäcker macht.

Produkteigenschaften

Weizenmehl Typ 1
Reich an Ballaststoffen
Ideal für Pizza, Brot und Gebäck
Hoher Proteingehalt (15%)
Optimale Wasseraufnahmefähigkeit
Geeignet für lange Teigführungen
Hervorragend zum Mischen mit backschwachen Mehlen
Hergestellt in Italien
Sorgfältig ausgewählte Zutaten
Optimal für professionelle und Hobby-Bäcker

Weitere Informationen

Nettofüllmenge: ca. 1 kg
Herkunft: Italien
Hersteller: Molino Dallagiovanna grv srl, Località Pilastro 2, 29010 Gragnano Trebbiense (PC) - Italy
Mindesthaltbarkeitsdatum: Siehe Verpackung
Allergene: Enthält Gluten (A); kann Spuren von Soja (F), Senf (M) und Lupinen (N) enthalten.

Details:
Mehltype	Tipo 1
Proteine	15%
Allergene	A - Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse F - Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse kann in Spuren vorhanden sein M - Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse kann in Spuren vorhanden sein N - Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse kann in Spuren vorhanden sein
Hersteller	Molino Dallagiovanna grv srl, Località Pilastro 2, 29010 Gragnano Trebbiense (PC) - Italy